LA ronda marina No es solo un plato combinado; es un formato diseñado para resolver el eterno dilema del comensal peruano: ¿Ceviche o Arroz con Mariscos? ¿Frío o caliente? La ronda marina se basa en el contraste térmico y de texturas. Su esencia es el equilibrio entre: • Lo Frío • Lo Caliente • Lo Crujiente "Una antología de los éxitos del mar peruano, servida en un mismo escenario para celebrar la abundancia y la amistad."